Předkrmy (Starters)

Hovězí svíčková, kapary, rukola, parmazán - 169,-

(Beef tenderloin, capers, rucola, parmasan)

Kachní prso, kaštany, červená řepa - 159,-

(Duck breast, chestnuts, beetroot)

 

Polévky (Soups)

Hovězí vývar, maso, zelenina, nudle - 89,-

(Beef broth, meat, vegetables, noodles)

Houby, smetana, brambory, vejce, kopr - 89,-

(Mushrooms, cream, potatotes, egg, dill)

Dýně, feta, semínka - 89,-

(Pumpkin, feta cheese, seads)

 

HOVĚZÍ STEAK A RYBA DLE DENNÍ NABÍDKY

(BEEF STEAK AND FISH OF THE DAY)

 

Hlavní chody (Main dishes)

Hovězí tatarák, topinky - 269,-
 
(Beef tartar, bread on lard)
 

Hovězí svíčková, brusinky, karlovarský knedlík - 229,-

(Roast beef in cream sauce, cranberries, dumplings)

Telecí, houby, tuřín, dýně - 259,-

(Veal, mushrooms, turnip, pumpkin)

Konfitované kachní stehno, červené a bílé zelí,

karlovarský a bramborový knedlík  - 269,-

(Confit of duck thigh, white and red cabbage,

potatoes and carlsbad dumplings)

Vepřová líčka, slanina, cibule, brambory, cornichons - 259,-

(Pork cheeks, bacon, onion, potatoes, cornichons)

Smažená vepřová krkovice, máslové brambory, listový salát   - 259,-

(Schnitzel of pork neck, buttered, lettuce salad)

Těstoviny, smetana, ovčí sýr, pancetta, žloutek, pepř - 229,-

(Pasta, cream, goat cheese, pancetta, egg yolk, pepper)

Listový salát, kuře, švestkové balsamico, červená řepa, kravský sýr - 209,-

(Lettuce, chicken, plum balsamico, beetroot, cow cheese)

Tofu, dýně, kapustičky - 209,-

(Tofu, pumpkin, brussels sprout)

 

Dezerty (Desserts)
Závin, švestky, maková zmrzlina - 89,-

(Plum strudel, poppy ice cream)

Dýně, mascarpone, hrušky, lískové ořechy - 99,-

(Pumpkin, mascarpone, pear, hazelnuts)

 

NAŠE VINOTÉKA:

(Wine offer)

Oblíbili jsme si vína z Německa,

která si osobně vybírame při našich cestách za vinaři,

kteří výrobě vína věnují lásku a především poctivou práci.

Nejznámější německou odrůdou je bezpochyby Riesling,

který má pravděpodobně původ v povodí řeky Rýn.

V naší nabídce naleznete vína z oblasti Pfalz a Franken

a troufáme si říct, že tato vynikající vína máte možnost 

ochutnat pouze u nás, některá i po sklence vína.

 

VINAŘSTVÍ SONNENHOF (PFALZ)

Müller-Thurgau 2015, halbtorcken, 1l - 550,-

Weißer Burgunder 2016, classic, 1l - 550,-

Dornfelder 2015, trocken, 1l - 550,-

Spätlese Burgunder 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Cabernet Sauvignon 2014, trocken, 0,75l - 410,-

St.Laurent 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Viatoris 2015, spätlese cuvée trocken, 0,75l - 410,-

Riesling 2015, spätlese trocken , 0,75l - 410,-

Weißer Burgunder 2015, spätlese rocken, 0,75l - 410,-

Gewürztraminer 2016, spätlese, 0,75l - 410,-

Chardonnay 2015, trocken, 0,75l - 410,-

 

HERRENGUT ST.MARTIN (PFALZ)

Riesling *** 2015, spätlese trocken, 0,75l - 410,-

Chardonnay ** 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Grauer Burgunder ** 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Blance de Noirs 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Sauvignon Blanc *** 2016, trocken, 0,75l - 410,-

Fisch 2016, weißwein cuvée, trocken, 0,75l -410,-

Riesling 2016, trocken, 1l -550,-

 

HERMANN ZÖLLER (PFALZ)

Kerner 2015, trocken, 1l - 550,-

 

KARL BRAUN (FRANKEN)

Bacchus 2016, halbtrocken, 1l - 550,-

Müller-Thurgau 2014, kabinett trocken, 0,75l - 410,-

Silvaner 2015, kabinett trocken, 0,75 - 410,-

Dornfelder, halbtrocken, 0,75l - 410,-

 

HIRN (FRANKEN)

Kerner 2014, kabinett trocken, 1l - 550,-

 

ALFONS KNAUER (FRANKEN)

Silvaner 2014, trocken meisterstück, 0,75l  - 590,-

Pinot Noir 2014, trocken, 0,75l - 590,-

 

AU LUMP (FRANKEN)

Müller-Thurgau 2015, qualitätswein trocken, 1l - 550,-

 

ZEHNTHOF (FRANKEN)

Müller-Thurgau 2015, kabinnet trocken, 0,75l - 410,-

 

HÖHN (FRANKEN)

Silvaner 2013, kabinnet trocken, 0,75l - 410,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kontakt

Restaurace Balaboosta
Havlíčkova 1016
664 42
Brno-Modřice

Rezervace :
+420 775 995 301
Manager restaurace :
+420 775 998 214

Otevírací doba

Po-Čt   11:00 - 22:00 hod
Pá        11:00 - 23:00 hod
So        11:30 - 23:00 hod
Ne         zavřeno

Naše partnerská restaurace:

© 2015-2017 Restaurace Balaboosta