Předkrmy (Starters)

Kozí sýr, bylinky, špenát, ředkev - 139,-

(Goat cheese, herbs, spinach, radish)

Losos, citron, kopr, majonéza - 149,-

(Salmon, lemon, dill, mayonnaise)

Polévky (Soups)

Hovězí vývar, maso, celestýnské nudle, kořenová zelenina - 89,-

(Beef broth, meat, noodles, vegetables)

Houby, brambory, smetana, lanýžový olej - 89,-

(Mushrooms, potatoes, cream, truffle oil)

 

HOVĚZÍ STEAK, RYBA, TĚSTOVINY A SALÁT DLE DENNÍ NABÍDKY

(BEEF STEAK, FISH, PASTA AND SALAD OF THE DAY)

Hlavní chody (Main dishes)

Hovězí tatarák, šalotka, okurky cornichons - 259,-
 
(Beef tartar, shallot, cucumber cornichons)
 

Hovězí svíčková, brusinky, karlovarský knedlík - 209,-

(Roast beef in cream sauce, cranberries, dumplings)

Jehněčí pečeně, játra, celer, uzený česnek - 259,-

(Lamb, livers, celery, smoked garlic)

Srnčí, kořenová zelenina, houby, perník - 259,-

(Deer, root vegetables, mushrooms, gingerbread)

Kachna, zelí, skořice, hruška, topinambur - 259,-

(Duck, cabbage, cinnamon, pear, topinambur)

Krůta, hrášek, máta, karotka - 239,-

(Turkey, peas, mint, carrot)

Selečí bok, cider, kapustičky, jablka, brambor - 259,-

(Piglet, cider, brussel sprouts, apple, potatoes)

Smažená vepřová panenka, vařené brambory, listový salát, špek - 249,-

(Schnitzel of pork tenderloin, buttered potatoes, green salad with bacon)

Tofu, řepa, kroupy - 189,-

(Tofu, beetroot, groats)

Dezerty (Desserts)
Čokoláda, jogurt, maliny  - 89,-

(Chocolate, joghurt, raspberries)

Kaštany, bílek, pekany, slaný karamel - 99,-

(Chestnuts, eggwhite, nuts, salted caramel)

 

NAŠE VINOTÉKA:

(Wine offer)

Oblíbili jsme si vína z Německa,

která si osobně vybírame při našich cestách za vinaři,

kteří výrobě vína věnují lásku a především poctivou práci.

Nejznámější německou odrůdou je bezpochyby Riesling,

který má pravděpodobně původ v povodí řeky Rýn.

V naší nabídce naleznete vína z oblasti Pfalz a Franken

a troufáme si říct,

že tato vynikající vína máte možnost ochutnat pouze u nás,

některá i po sklence vína.

VINAŘSTVÍ SONNENHOF (PFALZ)

Müller-Thurgau 2015, halbtorcken, 1l - 550,-

Weißer Burgunder 2016, classic, 1l - 550,-

Dornfelder 2015, trocken, 1l - 550,-

Spätlese Burgunder 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Cabernet Sauvignon 2014, trocken, 0,75l - 410,-

St.Laurent 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Viatoris 2015, spätlese cuvée trocken, 0,75l - 410,-

Riesling 2015, spätlese trocken , 0,75l - 410,-

Weißer Burgunder 2015, spätlese rocken, 0,75l - 410,-

Gewürztraminer 2016, spätlese, 0,75l - 410,-

Chardonnay 2015, trocken, 0,75l - 410,-

HERRENGUT ST.MARTIN (PFALZ)

Riesling *** 2015, spätlese trocken, 0,75l - 410,-

Chardonnay ** 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Grauer Burgunder ** 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Blance de Noirs 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Sauvignon Blanc *** 2016, trocken, 0,75l - 410,-

Fisch 2016, weißwein cuvée, trocken, 0,75l -410,-

Riesling 2016, trocken, 1l -550,-

HERMANN ZÖLLER (PFALZ)

Kerner 2015, trocken, 1l - 550,-

KARL BRAUN (FRANKEN)

Bacchus 2016, halbtrocken, 1l - 550,-

Müller-Thurgau 2014, kabinett trocken, 0,75l - 410,-

Silvaner 2015, kabinett trocken, 0,75 - 410,-

Dornfelder, halbtrocken, 0,75l - 410,-

HIRN (FRANKEN)

Kerner 2014, kabinett trocken, 1l - 550,-

ALFONS KNAUER (FRANKEN)

Silvaner 2014, trocken meisterstück, 0,75l  - 590,-

Pinot Noir 2014, trocken, 0,75l - 590,-

AU LUMP (FRANKEN)

Müller-Thurgau 2015, qualitätswein trocken, 1l - 550,-

ZEHNTHOF (FRANKEN)

Müller-Thurgau 2015, kabinnet trocken, 0,75l - 410,-

HÖHN (FRANKEN)

Silvaner 2013, kabinnet trocken, 0,75l - 410,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kontakt

Restaurace Balaboosta
Havlíčkova 1016
664 42
Brno-Modřice

Rezervace :
+420 775 995 301
Manager restaurace :
+420 775 998 214

Otevírací doba

Po-Čt   11:00 - 22:00 hod
Pá        11:00 - 23:00 hod
So        11:30 - 23:00 hod
Ne         zavřeno

Naše partnerská restaurace:

© 2015-2017 Restaurace Balaboosta