Předkrmy (Starters)

Kozí sýr, červená řepa, kaštany, hruška - 139,-

(Goat cheese, beetroot, chestnuts, pear)

Hovězí svíčková, sušené švestky, pekanové ořehy, šťovík, kravský sýr  - 159,-

(Marinated slices of beef tenderloin, dried plums, pecan nuts, sorrel, cottage cheese)

Polévky (Soups)

Vývar, hovězí oháňka, kořenová zelenina, cibule, noky - 79,-

(Strong broth oxtail, vegetables, onion, dumpling)

Hovězí krk, mletá paprika, majoránka, brambory - 79,-

(Beef neck, groung pepper, marjoram, potatotes)

 Cibule, kruton, kravský sýr - 79,-

(Onino, crouton, cottage cheese)

Kozí sýr, červená řepa, slunečnicová semínka - 89,-

(Goat cheese, beetroot, sunflowe seeds)

 

Vyzrálé hovězí steaky a čerstvé ryby dle denní nabídky

(Beef steak and fish of the day)

Hlavní chody (Main dishes)
Hovězí tatarák, česnek, topinky - 259,-
 
(Beef tartar, garlic, fried bread)
 
Hovězí pupek, smetana, houby, řapíkatý celer, široké nudle - 309,-
 
(Beef belly, mushrooms, cream,celery, noodles)
 

Hovězí svíčková, brusinky, karlovarský knedlík - 209,-

(Roast beef in cream sauce, cranberries, dumplings)

Telecí, červená řepa, modrý sýr, rýže - 259,-

(Roast veal, beetroot, blue cheese, rice)

Kachní prso, švestková povidla, kroketa, slanina, chléb - 259,-

(Duck breast, plum jam, bacon, croquette, bread)

Krůtí, kořenová zelenina, zázvor, dýně  - 239,-

(Turkey breast, root vegetables, ginger, pumpkin)

Králík, hořčice, cibule, kroupy, brambory - 259,-

(Rabbit, mustard, onion, groats, potatotes)

Vepřová panenka, artyčoky, čabajka, česneková omáčka, brambory  - 259,-

(Pork tenderloin, artychokes, csabai, garlic sauce,potatoes)

Smažená krkovice, brambory, listový salát, špek - 239,-

(Schnitzel of pork neck, potatotes, green lettuce salad, bacon )

Těstoviny, hovězí, rajčata, kravský sýr - 189,-

(Pasta, beef, tomatoes, cottage cheese)

Listový salát, krůtí, jablka, ořechy, červené zelí, bageta - 189,-

(Lettuce salad, turkey breast, apple, nuts, cabbage, baguette)

Tofu, zelenina, portobello, pohanka - 189,-

(Tofu, vegetables, portobello, buckwheat)

Dezerty (Desserts)
 Kokos, smetana, mandle, nugát - 99,-

(Coconut, cream, almond, nougat)

Piškoty, káva, kakao, smetanový krém - 99,-

(Sponge cake, coffee, cocoa, cream)

Lívanečky, lesní ovoce, tvaroh - 89,-

(Pancakes,forest fruits, cottage)

 

NAŠE VINOTÉKA:

(Wine offer)

Oblíbili jsme si vína z Německa,

která si osobně vybírame při našich cestách za vinaři,

kteří výrobě vína věnují lásku a především poctivou práci.

Nejznámější německou odrůdou je bezpochyby Riesling,

který má pravděpodobně původ v povodí řeky Rýn.

V naší nabídce naleznete vína z oblasti Pfalz a Franken

a troufáme si říct,

že tato vynikající vína máte možnost ochutnat pouze u nás,

některá i po sklence vína.

VINAŘSTVÍ SONNENHOF (PFALZ)

Müller-Thurgau 2015, halbtorcken, 1l - 550,-

Weißer Burgunder 2016, classic, 1l - 550,-

Dornfelder 2015, trocken, 1l - 550,-

Spätlese Burgunder 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Cabernet Sauvignon 2014, trocken, 0,75l - 410,-

St.Laurent 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Viatoris 2015, spätlese cuvée trocken, 0,75l - 410,-

Riesling 2015, spätlese trocken , 0,75l - 410,-

Weißer Burgunder 2015, spätlese rocken, 0,75l - 410,-

Gewürztraminer 2016, spätlese, 0,75l - 410,-

Chardonnay 2015, trocken, 0,75l - 410,-

HERRENGUT ST.MARTIN (PFALZ)

Riesling *** 2015, spätlese trocken, 0,75l - 410,-

Chardonnay ** 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Grauer Burgunder ** 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Blance de Noirs 2015, trocken, 0,75l - 410,-

Sauvignon Blanc *** 2016, trocken, 0,75l - 410,-

Fisch 2016, weißwein cuvée, trocken, 0,75l -410,-

Riesling 2016, trocken, 1l -550,-

HERMANN ZÖLLER (PFALZ)

Kerner 2015, trocken, 1l - 550,-

KARL BRAUN (FRANKEN)

Bacchus 2016, halbtrocken, 1l - 550,-

Müller-Thurgau 2014, kabinett trocken, 0,75l - 410,-

Silvaner 2015, kabinett trocken, 0,75 - 410,-

Dornfelder, halbtrocken, 0,75l - 410,-

HIRN (FRANKEN)

Kerner 2014, kabinett trocken, 1l - 550,-

ALFONS KNAUER (FRANKEN)

Silvaner 2014, trocken meisterstück, 0,75l  - 590,-

Pinot Noir 2014, trocken, 0,75l - 590,-

AU LUMP (FRANKEN)

Müller-Thurgau 2015, qualitätswein trocken, 1l - 550,-

ZEHNTHOF (FRANKEN)

Müller-Thurgau 2015, kabinnet trocken, 0,75l - 410,-

HÖHN (FRANKEN)

Silvaner 2013, kabinnet trocken, 0,75l - 410,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kontakt

Restaurace Balaboosta
Havlíčkova 1016
664 42
Brno-Modřice

Rezervace :
+420 775 995 301
Manager restaurace :
+420 775 998 214

Otevírací doba

Po-Čt   11:00 - 22:00 hod
Pá        11:00 - 23:00 hod
So        11:30 - 23:00 hod
Ne         zavřeno

Naše partnerská restaurace:

© 2015-2017 Restaurace Balaboosta